BOCADITOS DE TORRIJAS

 


BOCADITOS DE TORRIJAS


Se acerca la Semana Santa y toca hacer torrijas. Yo quiero hacer además de las tradicionales, algunas torrijas diferentes. Siempre nos quejamos que nos llenan mucho, así que se me ocurrió hacer unas torrijas en formato mini, de un solo bocado. Es una buena opción para que no os remuerda la conciencia por las calorías jeje.


Vamos a cocinarrrrrrr.

Aprovecho para deciros que podéis participar en mi página de facebook Cocina Fácil y Elaborada  y podréis ver todas las publicaciones de recetas cada día.

Ingredientes:

  • Un paquete de 12 rebanadas de pan de molde para torrijas.
  • 250ml de vino dulce Pedro Ximenez.
  • 350 ml de leche entera.
  • La piel de un limón.
  • 500 grs. de miel.
  • 6 huevos.
  • Aceite de girasol para freír.
  • un vaso de agua.

Elaboración:
  1. En un cazo grande ponemos la miel con medio vaso de agua a calentar, cuando llegue a ebullición apagamos el fuego y reservamos.
  2. Preparamos las torrijas. Vamos a hacerlo en cadena, en un plato ponemos el vino dulce mezclado con la leche, en otro plato 4 huevos batidos, y en una sarten grande aceite a temperatura para freír (al empezar a calentar el aceite le ponemos la piel del limón durante 2-3 minutos y se lo quitamos).
  3. Cortamos los bordes del pan y ahora cortamos la rebanada en 4 trozos para hacer bocaditos.
  4. Vamos mojando las rebanadas de pan de molde en la mezcla de vino-leche, escurrimos, pasamos por huevo y las freímos 1 minuto por cada lado.
  5. Las bañamos en la miel y pasamos a una bandeja.
  6. Repetimos la operación con el resto del pan, y vamos rellenando de nuevo los platos según se gaste el vino y los huevos.
  7. Los servimos en cucharas de degustación. Es un bocado para no llenarse.

Consejos:

 

  • Si no te gusta la miel, puedes rebozarla en azúcar y canela.
  • si te gusta los sabores más fuertes, prueba cambiar a vino tinto.

Si os gustan mis recetas y queréis ver más podéis seguirme en mi web Cocina Fácil y Elaborada y también en las redes sociales: Facebook , Google+ TwiterYoutubePinterest

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos
ResponsableJesús Delgado Diaz +info...
FinalidadGestionar y moderar tus comentarios. +info...
LegitimaciónConsentimiento del interesado. +info...
DestinatariosAutomattic Inc., EEUU para filtrar el spam. +info...
DerechosAcceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos. +info...
Información adicionalPuedes consultar la información adicional y detallada sobre protección de datos en nuestra página de política de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.